Řez ovocných stromů - Přednáška přítele Václavíka 28.2.2026

Volně přepsaná přednáška

JABLONĚ

Podnož ovocného stromu rozhoduje o tom, jak bude strom vysoký a za jak dlouho bude plodit.

M9 – doroste do výšky max. 3m, koření do 30cm pod zemí. Výnosnost z M9 je až čtyři bedny. Kupujeme si stromek 1-2 roky starý, pokud zaplodí necháme max. 2 jablka na ochutnání, zbytek plodů odstraníme, aby se stromek nevysiloval.

Sadíme stromky 1,5 – 2m od sebe. Vždy přidáme opěrný kůl.

M26 – je lepší na horší půdy – má větší sílu vzrůstu do 2,5 – 3m.

Pokud máme jílovitou půdu, vykopeme hloubku klidně i 50cm hlubokou, na spod dáme výživnou zeminu či kompost a sešlápneme a teprve na ni posadíme kořeny stromku, přidáme kůl, zeminu a sešlápneme. Místo roubování musí zůstat 10cm nad zemí. Pokud bychom spodní zeminu neudusali, tak se časem stromek sesedne a místo roubu by nebylo 10cm nad zemí a podnož by nasazovala odnože.

První patro větví ohýbáme v 60- 80 cm. Ohýbáme přes tyč s ouškem, nikdy ne pomocí plastových lahví. Ve větru se kývají a lámou větve. Každé patro stříháme o až 30cm kratší, aby všechny větve měly dostatek světla a vzduchu.

Květní pupeny – každý pupen má v sobě až 5květů. Jeden necháme a zbytek opatrně vylomíme, abychom měli pěkná a velká jablka.

Plodné větve rostou do boků a větve, které rostou do vrchu mají pouze listy bez květních pupenů, ty vždy odstřihneme. Stříháme v létě každý rok- letní řez .

Tzv. zimní řez u jádrovin/ jabloně, hrušně /můžeme provádět od března.

Podle přítele Václavíka se stromky na kvalitní podnoži M9 a M26 dají zakoupit v zahradnictví Na Žabárně u Fryštáku, Ovocné školky Litenčice.

/ nebo u sousedů v Poysdorfu- ??/

HRUŠNĚ

Větve ohýbáme jako jabloně ve výšce 60 – 80cm.

Jeden pupen má v sobě 7 – 11 plodů. Jeden necháme a zbytek opatrně vylomíme. Pokud u hrušně přestanou narůstat plodonosné větvě – větev uřežeme a naroste nová větev. Řežeme - zmlazujeme postupně .

Hrušně kupujeme na nízkovzrůstné podnoži – kdouloně , na kterou se různé druhy roubují. Na této podnoži roste hrušeň pomalu, ale brzo plodí.

Stříháme od března stejně jako jabloně.

Postřiky:

Rez hrušňová – pokud je v okolí jalovec. Poprvé stříkáme v době „ na ouško“ (vykukuje první lístek), podruhé stříkáme před květem, potřetí po odkvětu a pak ještě jednou dle návodu – důkladně stříkáme přípravkem Belanty( na houbové choroby i na monilii, Champion, )

Sulka 5%, jarní postřik na všechny ovocné dřeviny prevence proti mšicím, svilušce i

houbovým chorobám,

Sanium Systém - ´postřik proti mšicím, molicím, puklicím,červcům –

vydrží v listech až 60 dnů, aplikace ve večerních hodinách

ŠVESTKY

Podnož Myrobalán – jsou velmi vysoké a plodí až za 7 let. Na červeném Myrobalánu plodí za 6 let. Kvalitní podnože Saint Juliens plodí již druhým rokem, větve se mohou ohýbat až na tupý úhel.

Odkopky – sázení odkopků se nedoporučuje, protože mají šarku, pokud je odkopek od švestky domácí a tento strom nemá šarku, může se zasadit.

Řez u švestek je zásadní – větve švestek narostou za rok i o 2 metry. Necháme 60cm a pak se objeví plodonosný obrost .

Švestky zásadně střiháme až když má mízu, to je až koncem března až v dubnu, tehdy i stříkáme. Pokud strom ještě nenatahuje mízu a my řežeme, tak nemá čím zatáhnout ránu a odumře. Další řez – letní , až do doby , kdy je míza- / hojení řezných ran/.

Druhy:

Vaigenhamova – kulaté chutné plody, plodí za 3-4 roky, Valor, Stanley, Herman, Opal, Durancie – narůstá mnoho výmladků, Haganta opylovač Toptaste, která má cukernatost 30%, ale je choulostivá na svilušky a mšice, Valievka je výborná, ale má na listech šarku, která ale není v plodech. Katienka – zraje v červenci, ale je výborná na slivovici. Ontario – nejde od pecky. Čačanská ranná- zraje VII, Čačanská rodná – zraje IX- X..

Ryngle Ólinská – zelená, zralá žlutá, zraje začátkem srpna.

Postřiky: proti mšicím, - Mospilan, Sanium Systém,

Proti pilatce – Spintor po opadu 80% květů na začínající malinké plůdky

Vhodné vyvěsit lepové desky- v době květů, / před kvetením/.zjistí se nálet pilatek

TŘEŠNĚ

Třešní je asi jen 15% samosprašných, proto když kvetou, postavíme pod stromy uřezané větve ptačinky v kbelíku s vodou. Budou lépe opylené. Jinak jde naroubovat větev ze samosprašné třešně. Pokud máme staré vysoké stromy – seřežeme je na 4 metry. Ptáčnice přitahují špačky, nenechávat je v blízkosti třešní na zahradě.

Třešně plodí na dřevě až 5 let starém. Ideální podnož –francouzská Gizela 5, vyroste do 4 metrů, plodí 3 až 4 rok. Dobří prodejci třešní jsou ve Strážnici.

Druhy:

Burlat – zraje 2. třešňový týden, opylovač Vanda. Helga 2. – 3. týden, opylovač Kaštanka 3.týden. Kordia, Justýna 5.-6. týden , opylovač Těchlovan, Silvana. Halka – 6.týden – samosprašná, Tamara – 5.týden opylovač Vanda, Lapins – 6.týden, dobrý opylovač.

Samosprašné – Felicita – 3.-4.týden, Satina, Stakato, Stela.- opylovač i pro další druhy třešní

Postřiky- po vyvěšení lepových desek. Zjistí se nálet – žluté malé plůdky- Spintor. Mospilan

VIŠNĚ

Plodí na jednoletém dřevě na koncích větví.

Řežeme v míze a necháme maximálně 1/3 větví. Každý rok po sklizni ořežeme a necháme max. 20cm větve. Větve znovu obrazí a příští rok plodí.

Ideální podnož Mahabelka – plodí 4.rok, vyroste maximálně do 6 metrů výšky, pokud je podnož ptáčnice, vyroste až do 11 metrů.

Druhy: Fanal, Favorita, Erdi botermo, Morela pozdní .

MERUŇKA

Má dlouhé přírůstky, řežeme v míze a pořádně. Necháváme pouze 1/3 větví.

Necháváme plody 3cm od sebe.

Kvalitní výpěstky od firmy JUKA – Uherský Brod, prodávají od americké firmy PugetGold. Ideální do našich podmínek – Kioto (kanadská odrůda) – má menší a méně sladké plody, ale u nás vydrží. Další kvalitní Hargrand, Harogam, .

Moniliové odumírání větví_

postřik ! Zdravá Merunka“ před rozkvětem, po odkvětu, Belanty,

BROSKEV

Řežeme terminální větev a necháme 4 boční větve. Hlavní výhon necháme a boční větev zkracujeme na dvě očka. Zkracujeme v srpnu. Řežeme v květu! Broskev zkracujeme pravidelně každý rok.

Druhy:

Kupujeme žlutomasé broskve.

Favorita Moretiny 3 –zraje v půli července, ale nejde od pecky. Redhaven zraje v půli srpna. Cresthaven zraje v půli září.

90% broskví je samosprašných.

Kadeřavost broskvoně ničí stromek, který pak nevyživuje plody!

Postřik:

1. postřik na podzim Championem 2.postřik na jaře, když jsou pupeny na ouško (únor, březen) Belanti, Sulka 5%,

3.postřik když je špička pupenu zelená- Champion

Vždy stříkáme do skanutí!

Pomůcka : jak začne prášit líska- je čas postřiku brosvoní!!!!, teploty nad 7-10st.C.

Další druhy ovoce:

ANGREŠT

Vystříhávat středy, aby větve měly dostatek světla.

Rezistentní odrůdy: Luna – medová chuť, Invicta – zelená,

Červený Captivator – beztrnný.

RYBÍZ

Plodí na jednoletém dřevě, střiháme u země, střih brzo na jaře nebo brzo na podzim. Necháváme pouze zelené větve. Necháváme pouze 5 – 8 větví a necháváme světlou korunku.

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------

CHEMIE – POSTŘIKY

SULKA – 5% roztok,1/2 litru Sulky na 10 litrů vody. Postřik pokud se strom budí ( únor).

Zabije svilušky, mšice, spory plísní je i na kadeřavost broskvoně.

Mědňaté přípravky – Signum, Magnitum Finito, Belis, Champion., Scala

Sanium Systém – nejlepší postřik na mšice – vydrží až 60 dnů bez mšic.

Na třešni stříkat, když dorostou listy.

Na jabloni – 1x před květem a 1 x když jsou maličké plody – působí proti červivosti jablek. Že máme stříkat poznáme tak, že když přejedeme rukou pod stromem v trávě a vyletí malé můry- Pilatky -tak ihned stříkáme. Postřik – Mospilan, Spintor – je více ekologický.

Vrtule třešňová – červivost třešní – postříkáme, když jsou třešně žluté barvy – Spintorem (biologický postřik) nebo Mospilanem (insekcitid).

Na svilušky a roztoče platí Akaricid - Nisorun.

Na hmyz je taky dobrý - Mospilan.

Pilatka švestková napadá nové odrůdy, protože mají bílé květy. Stříkáme po opadu 80% květních plátků, tehdy už jsou květy opylené a už tam nejsou včely.

Pilatka napadá – švestky, ryngle a mirabelku.

Vrtule ořechová – vylétá ze země od konce června, začátkem července. Pokud nepostříkají všichni zahrádkáři kolem vaší zahrady, nemá postřik účinnost. Vrtule přiletí od sousedů.

Ořech řežeme v červnu, to ořech neslzí.

Ořechy na ořechovku sbíráme v květnu až do 23. Června.

Lískové ořechy napadá Nosál lískový – použijeme postřik dle pokynů, ekologicky je lepší využít slepice, těm moc chutnají.